LE MIDDEL HOUCK

De la livraison de quelques pièces cocktails à la réalisation d'un événement clé en main & sur-mesure pour 2000 convives, toute notre équipe est à votre écoute afin de répondre à vos demandes de façon précise & réactive.

Nous souhaitons que chacun passe un bon moment...

La qualité au sens globale est une de nos préoccupations majeures, nous souhaitons proposer à vos convives un réel moment de qualité, pour nous, cela passe par deux dimensions simples de notre métier :

1) la qualité des mets

- Notre équipe de cuisine fabrique la plus grande partie de nos produits (pièces cocktails & pâtisseries, entrées, plats, desserts, brioches, pains...) au sein de notre atelier situé 9 Route de Dunkerque à Brouckerque. Chez nous, le "fait-maison" est une conviction depuis 30 ans & c'est une chose que nous souhaitons perpétuer... Nos équipes sont formées régulièrement & le matériel de cuisine est constamment renouvelé.

Nos systèmes informatiques permettent la traçabilité des produits & une bonne gestion des flux logistiques.

2) La qualité du service

Le service est au coeur de notre métier. Nous pensons que l'initiative & l'autonomie des équipes est importante, tout comme la diversité de leur composition.

Nous pensons que cette qualité passe également par la qualité de service de nos équipes commerciales & logistiques ainsi que de notre secrétariat, relai de l'information...